2021/8/17
1.五花肉切块,锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒五花肉、加入适量的料酒,大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用
2.五花肉过油后,均匀翻炒并倒入冰糖,使每块五花肉都均匀裹上糖色
3.放入生姜、生抽、老抽继续翻炒后,倒入热水,放入适量的香料,大火烧开后转温和炖1小时左右,再次放入干豆角(事先需要温水泡)
4.收汁,一份热气腾腾的干豆角红烧肉出锅了
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